Südafrika Reise |
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Die Wine Route in
Südafrika ist ein wahrer Genuss für
Weinliebhaber aus aller Welt. Sie können Kapstadt
nicht besuchen, und keinen Wein probieren. Es wäre
wie Deutschland besuchen und kein Bier zu probieren. Die
Weinindustrie in Südafrika ist mittlerweile die neunt
größte der Welt, und hat seine Wurzeln im 17ten
Jahrhundert. Heute finden Sie die Weinbaugebiete direkt
in der Nähe von Kapstadt mit mehr als 200 Weinfarmen.
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Jährlich
kommen viele neue Winzer dazu, und es gibt auch
viele kleine Weingüter die Ihren eigenen
Wein herstellen. Diese kleinen Betriebe arbeiten,
wie alle Weingüter, daran Ihre Weine ständig
zu verbessern und zu perfektionieren. Andere machen
Wein für die Massen und sind eher vom Gewinn
getrieben. In den nächsten Rubriken präsentieren
wir Ihnen einige Weinbaugebiete mit Ihren Weingütern,
und geben auch einen kleinen Aufschluss über
die Weine die man hier am besten kosten sollte.
Wenn Sie Ihr Weinwissen verbessern wollen, dann
sind die "Wine Appreciation Kurse" genau
das richtige für Sie. Diese Kurse werden
durch die Cape Wine Academy angeboten, mit Hauptsitz
in Stellenbosch.
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Die Geschichte vom Wein in Südafrika |
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Jan van Riebeeck, der Gründer
von Kapstadt, hat im 17ten Jahrhundert schon Wein
angebaut und Wein hergestellt, jedoch wurde es
erst im großen Stil betrieben als Simon
van der Stel in 1679 Gouverneur der Kap-Kolonie
wurde. Das Weingut "Groot Constantia"
wurde von Ihm an den Hängen des Tafelbergs
gegründet und er schulte auch die Bürger
in der Weinbaulehre. Diese gründeten Weinfarmen
in Stellenbosch.
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Zwischen
1688 und 1690 kamen ca. 200 Französische
Hugenotten ans Kap der Guten Hoffnung. Diesen
wurde Land in der Gegend von Franschhoek (Übersetzt:
Französisches Eck) zugesprochen. Die Hugenotten
hatten nur beschränkte Kenntnisse im Weinbau,
brachten aber frischen Wind in die junge südafrikanische
Weinindustrie.
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Eine lange Zeit waren südafrikanische
Weine überhaupt nicht gefragt und die meisten
Trauben endeten im Brandy. Dies änderte sich
jedoch im 19ten Jahrhundert als sich England und
Frankreich bekriegten. Das bedeutete das mehr
Wein nach England exportiert wurde.
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Während
der Apartheid verhinderten Sanktionen den
Vorstoß in den internationalen Weinmarkt.
1992 Änderte sich dies jedoch mit dem Fall
der Apartheid. Neue Weinbaugebiete gibt es viele,
vor allem da Weinbauer in die mäßigere
Küstengebiete ziehen um dort Ihren Wein zu
machen. |
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