Südafrika Reise |
|
|
|
Das Land |
|
|
Highlights |
|
|
Wissenswertes |
|
|
Wir über uns |
|
 |
| |
|
|
| |
|
Visuelle
Eindrücke |
| |
|
|
|
|
|
Das Essen
in Südafrika ist von Vielfalt
geprägt. Die Südafrikanische Küche wurde
beeinflusst von der Holländischen, Indischen und
Englischen Küchen geprägt. Dann gibt es natürlich
auch noch die traditionell Afrikanische Küche die
mit viel Maismehl und Gemüse arbeitet. Kosten Sie
sich durch, es lohnt sich auf jeden Fall. Lassen Sie sich
kein Braai entgehen, und kosten Sie die scharfen Currys
und das leckere Seafood. Viel Spaß auf Ihrer Kulinarischen
Reise durch Südafrika!
|
|
Biltong |
Getrocknetes
Fleisch
Biltong ist getrocknetes Fleich dass ursprünglich
aus Südafrika stammt. Fleischsorten die dafür
genutzt werden sind meistens Rind, Wild, oder Strauß.
Typischerweise wird Biltong aus Fleischstreifen
gemacht die mit dem Verlauf der Muskulatur geschnitten
wurden. |
| |
|
Braai, eine Südafrikanische Tradition |
Grillen
vom feinsten
Ein Braai ist ein gemütliches Beisammensein
im großen Kreis. Es enstammt von den Buren
und ist eine Grillveranstaltung unter freien Himmel
wo eine Menge Bier und viel viel Fleisch konsumiert
wird. |
| |
|
Die Küche der Boeren, Engländer, Inder,
uvm. |
Herzhaft
und lecker
Ihre niederländischen Essgewohnheiten haben
die Buren meist beibehalten und dem Klima angepasst.
Sie trocknen, räuchern oder salzen zum Beispiel
gerne Ihr Fleisch und ihren Fisch um in länger
haltbar zu machen. |
| |
|
Kochen und die traditionelle Rollenverteilung |
Kochen,
Pap, und Aufgaben
Mielie Pap ist ein steifer weißer Maisbrei
und gehört nach wie vor zu allen Mahlzeiten
der schwarzen Familien. Grund dafür das er
auch heute noch vertreten ist, ist das die Familien
noch immer bei der Wahl der Nahrung entschieden
müssen was sie sich leisten können. |
| |
|
Getränke |
Wein
& Bier
Bekannte Biersorten in Südafrika sind Castle,
Black Label, Amstel oder Carlsberg. Diese Biere
erhält man meist in dosen oder Flaschen, da
Bier im Fass in Südafrika sehr ungewöhnlich
ist. |
|
|
|
|
|
|
|
|
